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鲜藕有助治疗盲肠炎?
栏目分类:饮食疗养   发布日期:2015-05-12   浏览次数:

藕是一种非常神奇的食物,生长于淤泥之中却是有着出淤泥而不染的除尘之姿态。七巧玲珑的莲藕是很多人餐桌上必不可少的健康饮食。但是很多人不知道的就是,其实神奇的莲藕对于治疗盲肠炎也有着不

   藕是一种非常神奇的食物,生长于淤泥之中却是有着出淤泥而不染的除尘之姿态。七巧玲珑的莲藕是很多人餐桌上必不可少的健康饮食。但是很多人不知道的就是,其实神奇的莲藕对于治疗盲肠炎也有着不错的效果。

  【营养成分】

  莲藕的维生素C含量丰富(每100克中含40~50毫克),还有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。

  此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右)。钙、磷含量也较丰(钙为89毫克、磷285毫克)。

  【药用功效】

  南朝梁人的弘景《名医别录》认为生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节被古代医学家视为止血药中之佼佼者。将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,将鲜藕汁直接饮用可止血。

  【食用方法】

  “九孔碧藕秋日鲜,生熟咸甜总相宜”。关于藕的食法,应是炒、烹、炸、拌、样样齐全,酸甜苦辣咸俱有,如北京的“挂霜藕片”、“藕断丝连”,四川的“酸辣脆藕”、“香藕丝”,广东的“蛋煎藕饺”,湖北的“椒盐酥藕夹”、“香酥藕盒”,山东的“炸藕盒”,杭州的“桂花藕羹”,南京的“糯米糖藕”等等,

  此外,藕还被视为一种滋补珍品,可以制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

  莲藕的神奇功效已经通过上文告诉大家了,在我们的生活中,饮食所蕴藏的奥秘是需要大家去发现和学习甚至去使用的。藕的功效注定了它是食物中的宠儿,小编希望大家能够多多在日常饮食中食用这种健康饮食。

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