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意大利风情:诱人的意大利大餐
栏目分类:异域美食   发布日期:2015-06-04   浏览次数:

相比较于法国大餐的奢华而言,意大利大餐是十分可口的,同时也是比较经济实惠的,而且在意大利大餐中面试是很有特色的,而且地位也是不容忽视的,可以说意大利大餐是用最简单的原料,做出多样的

 相比较于法国大餐的奢华而言,意大利大餐是十分可口的,同时也是比较经济实惠的,而且在意大利大餐中面试是很有特色的,而且地位也是不容忽视的,可以说意大利大餐是用最简单的原料,做出多样的美食的,下面我们就给大家说说丰富多彩的意大利大餐吧。

意大利餐馆的bruschetta非常诱人:把切成半英寸厚的面包片放在碳火或者烤箱里高温烤成金黄色,用开边的蒜均匀地擦一遍,涂上橄榄油,撒盐和胡椒粉,再铺满蕃茄碎。金黄的面包片衬衫着鲜红的蕃茄,令人赏心悦目。如果喜欢,可以撒一些现磨的奶酪粉(ParmesanCheese),和绿色的香料碎,象罗勒(Basil),欧芹(Parsley)等等。

这道点心对材料的要求非常严格:新鲜的法国或者意大利面包,一种叫romatomato的小圆蕃茄,和最高级的橄榄油(ExtraVirginOliveOil)。这些用料在质地和味道上的对比很鲜明:温和醇滑的橄榄油调节了干硬的面包,水灵微酸的蕃茄带来田野的清新,尖锐的蒜味冲淡了碳烤的焦香。如果加奶酪粉,更增加一份浓烈的乳香。吃起来,人的每一道味觉都被猛烈地冲击到了。美食天下  www.8ggm.com

在高级西餐馆,Bruschetta是作为开胃点心来供应的。一般人也可以在家里做;意大利人介绍最好是烤肉(BBQ)时放在碳火上烧。Bruschetta伴咖啡也是不错的。我喜欢《罗马假日》里AudreyHepburn扮演的公主无拘无束地在罗马街头漫游的镜头。如果有一天,我坐在古罗马角斗场旁边的露天咖啡馆,一边品尝酥香的bruschetta和浓烈苦涩的咖啡,一边悠闲地欣赏川流的人群,该是多么遐意啊!

其实我们上面给大家介绍的意大利大餐还是比较浅薄的,正是因为这个问题,所以我们才能更好的保证我们的健康的,不知道你学会了没有呢?

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