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孕妇吃雪蛤怎么吃最好
栏目分类:孕妇食谱   发布日期:2016-11-14   浏览次数:

雪蛤又名“东北林蛙”,是珍贵的食材,在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”的美誉。雪蛤富含大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,十分适合孕妇滋补身体。孕妇雪蛤怎么吃最好呢

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:水煮雪蛤

材料:雪蛤500g、油适量、适量、花椒1把、花椒粉15g、盐1勺、郫县豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒2勺、小葱5根、辣椒粉15g、粉1勺、白糖1勺。

做法

1、雪蛤全身都是宝,所以肚子里的肠肠肚肚都不要去掉,全是好东西,洗净的雪蛤放入一小勺盐腌制片刻(如果实在不喜欢吃内脏就去掉)。

2、油锅烧热后关火,放入一把花椒粒炸出香味,接着再开火放入两勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油。

3、加入适量的清水烧开,狠狠的加入一大勺胡椒面,加入腌制好的雪蛤。

4、调入2勺生抽,1勺蚝油,2勺料酒。

5、接着在调入1勺白糖,1勺盐,晃动炒锅,颠匀大火烧开,盖上锅盖转小火煮10分钟,焖煮至汤底浓香即可。

6、将煮好的雪蛤倒入容器里,将辣椒粉,花椒粉,葱花撒在雪蛤上。

7、另起锅,倒入适量油,烧热将热油均匀的淋在辣椒末上即可。美食天下  www.8ggm.com

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:雪蛤牛奶木瓜

材料:雪蛤30g、木瓜200g、牛奶250g、冰糖适量。

做法:

1、雪蛤泡水。

2、泡6-8个小时后,就可以炖了。

3、木瓜切半,我用了半个。

4、把木瓜切成丁。

5、加入洗好泡好的雪蛤。

6、加入适量的纯净水。

7、隔水炖十五分钟。

8、这是十五分钟后的效果。

9、加入适量的冰糖。

10、倒入一盒牛奶煮一会儿即可。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:金瓜蒸雪蛤

材料:南瓜2个、雪蛤2g、黄芪适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞子适量、姜汁适量。

做法:

1、把雪蛤撕去上面的黑皮。

2、放到纯净水中浸泡24个小时。

3、准备好材料。

4、把雪蛤放在漏勺中清洗下。

5、把南瓜切开,用勺子挖出里面多余的瓜。

6、不要浪费,把挖出的瓜切成小丁。

7、加入水和少许的姜汁,放入南瓜丁、冰糖、黄芪、红枣。

8、放入蒸锅中,盖上盖子水开蒸半个小时。

9、蒸好后取出黄芪,放入枸杞。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:雪蛤莲子白果

材料:泡发雪蛤100g、泡发白果100g、泡发莲子150g、粳米50g、清水适量。

做法:

1、准备食材

2、将粳米洗净后放入砂锅中,一次性加足适量的清水。

3、放入泡发好的白果和莲子。

4、盖锅盖,大火烧开,揭盖,继续煲至米粒粘稠。

5、撇去泡沫。

6、放入雪蛤。

7、大火煲15分钟,即可关火。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:雪蛤莲子子糖水

材料:雪蛤300g、梨子390g、莲子150g、清水适量、冰糖适量。

做法:

1、准备食材。

2、将梨子洗净,去皮,切块。

3、将雪蛤、莲子、梨子和适量的冰糖放入煮锅中。

4、一次性加入适量的滚水。

5、盖锅盖,大火烧开。

6、转小火煮20分钟。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:鸡汁炖小棠菜雪蛤

材料:鸡胸肉300克、枸杞子10粒、姜3片、水5碗、小棠菜5棵、雪蛤25克、金华火腿2片。

做法:

1、 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水。

2、小棠菜洗净,摘去老叶,留菜胆;枸杞子洗净。

3、鸡胸肉洗净切片,汆水捞起;金华火腿稍冲洗后切片。

4、煮沸清水倒入大炖盅,放入鸡肉、雪蛤和枸杞子,隔水炖两小时;再放入小棠菜和火腿接着炖半小时,下盐调味即可品尝。

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孕妇吃雪蛤怎么吃最好:雪蛤木瓜银耳羹

材料:银耳、冻干雪蛤、木瓜。

做法:

1、银耳,冻干雪蛤放水里浸泡大约两小时。

2、摘去发好银耳的结梗,雪蛤去黑色筋条。木瓜切块。

3、先煮银耳约一小时,放姜片,再放雪蛤木瓜、冰糖,同煮一小时后即可。

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孕妇吃雪蛤怎么吃最好:火龙果雪蛤银耳蜜羹

材料:雪蛤、银耳、火龙果、蜂蜜、姜片。

做法:

1、准备好原材料, 银耳和雪蛤分别加水泡发。

2、将泡好的银耳撕成小块,加入适量的水, 放入电饭煲中。

3、按下电饭煲煮粥功能键。

4、将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净。

5、加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟。

6、沥干水分后将姜片捞出。

7、待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮。

8、直到完全煮好盛入碗中。

9、用挖球器将红龙果挖出小球。

10、将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中。

11、加入适量的蜂蜜。

12、搅拌均匀即可吃了。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:酥皮雪蛤双皮奶

材料:中筋面粉、牛油、鸡蛋、清水、雪蛤、姜汁、鲜牛奶、鲜忌廉、砂糖。

做法:

1、酥皮的制作:中筋面粉125克、牛油搓匀成油心;中筋面粉125克、鸡蛋、清水100克调匀,搓成水皮,略放置松筋。水皮包裹油心开薄成日字形,折叠成3层。依此法连续操作3次,再开薄0.1厘米的方片待用。

2、锅内放入上汤,加雪蛤、姜汁小火煨3分钟,捞出备用。

3、双皮奶制作:鲜牛奶、鲜忌廉调匀,将打匀后的鸡蛋白、砂糖拌匀,放入锅中小煮滚,倒入盅里晾凉,待表面凝结,在边上穿上一小孔,倒出奶浆,将面上奶皮留在盅底,再倒奶浆入盅里,放入雪蛤,在奶盅上盖上酥皮,在酥皮上划上浅浅的细纹,扫上鸡蛋液,入火局炉(200℃)内火局熟便成。

孕妇吃雪蛤怎么吃最好

孕妇吃雪蛤怎么吃最好:椰汁炖雪蛤

材料:雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜汁少量。

做法:

1、雪蛤预先泡发,去除黑色部分,飞水备用。

2、放入适量的水(炖盅三分之二)把雪蛤与冰糖,姜一起放入,大火2分钟。

3、把雪蛤膏、杞子放炖盅里,如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水,炖盅的差不多满9成。

4、锅里加入适量的水烧开,放入炖盅,小火炖1个半小时加入椰汁后炖10分钟就可以了。

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