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传统腊八粥的做法 腊八粥的做法大全
栏目分类:养生粥汤   发布日期:2015-05-20   浏览次数:

今天是腊八节,你喝了腊八粥了吗?下面上海美食网就为大家介绍一下腊八粥的做法大全。腊八节早晨喝一碗暖暖的腊八粥,一定会让人心情愉悦,全天有力气。那就一起来看看做法吧!

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我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,据说最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,或馈赠亲朋好友。

这些年生活水平提高,大家肉等荤菜吃多了,过去象征生活朴素的清粥小菜反而成为一种餐饮时尚。以往到了腊八节才喝的腊八粥,现在平时生活中也非常受欢迎,不少白领还会在前一天用电饭锅煮上,次日清晨上班前喝上一碗,健康养生。各种杂粮汇集到一起,经过长久的熬制,香味四溢,的确是很好的早餐美食天下  www.8ggm.com

传统腊八粥的做法 腊八粥的做法大全

腊八粥

做法一

【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,

调料】:冰糖75克,

【做法】:1.先将所有材料用水泡软,洗净,

2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,

3.放入冰糖调味即可食用。

【特点】:甜爽可口,营养丰富。此粥凉食、热食均可。

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