当前位置:首页 > 品味饮食 > 养生粥汤 >

鸡蛋羹怎么蒸 美味又不失营养
栏目分类:养生粥汤   发布日期:2016-06-03   浏览次数:

鸡蛋羹怎么蒸好吃?鸡蛋羹的营养价值高,而且味道非常好,很适合老人和小孩。但是蒸鸡蛋也是一门技术活。那么鸡蛋羹怎么蒸好吃?接下来就来看看鸡蛋羹的做法。

蛋羹怎么蒸好吃?鸡蛋羹的营养价值高,而且味道非常好,很适合老人和小孩。但是蒸鸡蛋也是一门技术活。那么鸡蛋羹怎么蒸好吃?接下来就来看看鸡蛋羹的做法

葱花鸡蛋羹

材料:蛋,水,盐,鸡精,葱花,生抽,香油

做法

1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜;

2.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀;美食天下  www.8ggm.com

3.用保鲜膜将2的碗口封起来,等蒸锅水烧开后放入,大火蒸至蛋液凝固关火;

4.最后将葱花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋4个,生抽,葱

做法

1、鸡蛋打散。

2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。


鸡蛋羹怎么蒸 

3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了,开锅盖,放出蒸汽,然后盖上,改成中小火。

4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察,看到鸡蛋凝固了即可。

5、在蒸鸡蛋的时候,用热油炒熟切碎的大葱,备用。

6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上,撒上生抽即可食用。

      满汉全席 | 川菜 | 粤菜 | 湘菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 徽菜 | 浙菜 | 苏菜 | 鄂菜 | 私家小厨 | 东北菜 | 客家菜 | 淮扬菜 | 潮州菜 | 备案号: 桂ICP备14008333号