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荔枝多吃容易上火吗?挑选荔枝的窍门
栏目分类:饮食禁忌   发布日期:2015-05-23   浏览次数:

上海美食网讯:荔枝能多吃吗?荔枝多吃容易上火吗?荔枝拥有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,轻者疲惫无力、腹痛腹泻、头晕恶心、面色苍白、皮肤湿冷等症状。

 上海美食网讯:荔枝能多吃吗?荔枝多吃容易上火吗?荔枝拥有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,轻者疲惫无力、腹痛腹泻、头晕恶心、面色苍白、皮肤湿冷等症状。

荔枝多吃容易上火吗?挑选荔枝的窍门

  目前正是荔枝大量上市季节。荔枝营养成分丰厚,深受人们的喜欢,每100克荔枝肉蛋白质0.7克、脂肪0.6克、糖类13.3克、钙6毫克、磷34毫克、铁0.5克、钾193毫克、镁17.8毫克及多种维生素、有机酸、果胶等。

  警觉荔枝的“甜蜜圈套”

  然而食用荔枝也有忌讳:中医认为,荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用,民间也有“一颗荔枝三把火”之说。明代医家李时珍以为:“荔枝气味纯阳,其性畏热。鲜者食多,即龈肿口痛,病齿及火病人尤忌之。”

  近年来的研究表明,荔枝拥有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲惫无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压降落,以至危及生命。其发病缘由主要是空腹进食大量的荔枝,惹起突发性低血糖所致,被称为“荔枝病”,以儿童为多见。还有个他人对荔枝过敏,会呈现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

  荔枝7吃法 这样不上火

  1、阴虚火旺的人最好少吃

  正在长青春痘、生疮、伤风感冒,或有急性炎症的,就不宜吃荔枝,吃了会加重病症,尤其是儿童。

  2、用盐水浸泡

  将荔枝剥去外壳(注意,荔枝果肉外的那层白膜不要剥去),洗净用精盐调成30%的盐水,浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食,可以很大程度地去火降燥。

  如果指望荔枝的保鲜期长一些,也可剥去白膜,将荔枝果肉直接浸入淡盐水,一个小时后取出放入保鲜盒中码好,然后在冰箱的冷冻层中冰冻,要吃的时候取出即食。

  3、吃荔枝前喝点盐水

  吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时,多喝盐水,也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝病。美食天下  www.8ggm.com

  4、吃掉白色蒂状部

  吃荔枝时,把剥开果壳后的一层薄薄的白膜,和肉一同吃下去不上火,果膜有点涩,嚼到果肉时,会一下鲜甜起来。吃完荔枝后,把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉,这样连吃2-3颗,也可以有效防止上火。

  5、享受“露珠红荔”

  即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝,可不上火。据说,此时的荔枝吸引了一天的阳光,又通过一夜的温凉,热性已消减,颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态,岂但入口味美,而且吃多少都不会上火。

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