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蟹肉茄子的做法
栏目分类:粤菜   发布日期:2016-04-19   浏览次数:

蟹肉茄子的做法:原料:茄子750克,蟹肉100克。调料:葱末、姜末各5克,精盐、生抽各1小匙,昧精、 绍酒各1/2小匙,胡椒粉少许,淀粉、香油各 1/3小匙。
    蟹肉茄子的做法
    原料:茄子750克,蟹肉100克。
    调料:葱末、姜末各5克,精盐、生抽各1小匙,昧精、 绍酒各1/2小匙,胡椒粉少许,淀粉香油各 1/3小匙。
蟹肉茄子的做法
    蟹肉茄子做法:
    1、将茄子去皮、洗净,切成条,入油炸成浅黄色,捞 出沥油,装入盘中。美食天下  www.8ggm.com
    2、锅中留底油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入 蟹肉,加入精盐、味精、绍酒、生抽、胡椒粉炒匀,然 后用水淀粉勾芡,淋入香油推匀,出锅浇在茄子上, 即可上桌食用。
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