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咖喱鸡翅的做法
栏目分类:粤菜   发布日期:2015-11-30   浏览次数:

咖喱鸡翅的做法原料:鸡翅500克,洋葱末、青椒末各5克。调料:姜末、蒜末各5克,咖喱粉1/2大匙,绍酒2小 匙,水淀粉1大匙,精盐、昧精、白糖、淀粉、香 油各少许,色拉油100克,上汤250克。
   咖喱翅的做法原料:鸡翅500克,洋葱末、青椒末各5克。
   调料:姜末、蒜末各5克,咖喱粉1/2大匙,绍酒2小 匙,水淀粉1大匙,精盐、昧精、白糖、淀粉、香 油各少许,色拉油100克,上汤250克。美食天下  www.8ggm.com
咖喱鸡翅的做法
   咖喱鸡翅的做法:
   1、将鸡翅洗净,剁成小块,加入少许淀粉抓匀,先用 沸水略焯,再放入热油中冲炸一下,捞出沥油备用。
   2、锅中加底油烧热,先爆香洋葱末、蒜末、姜末、青 椒末,再烹入绍酒,加入上汤、咖喱粉,然后放入鸡 块,加入精盐、昧精、白糖调昧,用中火焖至鸡块熟 透,再用水淀粉勾芡,淋入香油,即可出锅装盘。

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