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香辣回锅腊肉的做法 湘菜的家常做法
栏目分类:湘菜   发布日期:2016-07-24   浏览次数:

湘菜有哪些家常做法?湘菜是八大菜系之一,而且湘菜的做工非常讲究,而且历史悠久,那么湘菜有哪些做法?今天小编就来说说湘菜的家常做法。

湘菜有哪些家常做法湘菜是八大菜系之一,而且湘菜的做工非常讲究,而且历史悠久,那么湘菜有哪些做法?今天小编就来说说湘菜的家常做法。

香辣回锅腊肉

主料;五花腊肉200克、洋葱50克、青红椒50克

辅料;糖、生抽、郫县辣酱、葱姜蒜、料酒、

做法

1、准备好五花腊肉。

2、腊肉冲洗干净,入蒸锅蒸至20分钟。美食天下  www.8ggm.com

3、葱姜蒜切碎备用。

4、洋葱青红椒切成小块。

5、蒸好的腊肉,切成薄片。

6、锅中注入油,下入郫县辣酱煸炒出红油。

7、倒入葱姜蒜碎炒出香味。

8、倒入腊肉片包炒均匀。

9、烹入料酒,加入生抽糖和一点清水。


湘菜的家常做法

10、大火烧开,烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块。

11、翻炒均匀。

12、加入鸡精调味即可。

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