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香辣土豆烧排骨的做法
栏目分类:湘菜   发布日期:2016-04-26   浏览次数:

主料:排骨500g 辅料:油适量 盐适量 土豆2个 辣椒几个 辣椒粉少量 香辣土豆烧排骨的做法 1.排骨倒入开水锅,再次开锅后,去掉浮沫,将排骨捞出沥干水。土豆切滚刀片备用

     土豆是一种大众都喜欢的食材,尤其是我家仔仔,更是天天都离不开,土豆和排骨搭配,不但营养均衡,口感也超好呢,加上少量的辣椒粉,非常开胃哦!

 


     主料:排骨500g 
     辅料:油适量  盐适量  土豆2个  辣椒几个  辣椒粉少量 
     香辣土豆烧排骨的做法
     1.排骨倒入开水锅,再次开锅后,去掉浮沫,将排骨捞出沥干水。土豆切滚刀片备用
     2.锅里倒入比平常炒菜稍微多一点的油
     3.油烧热后,将土豆块倒进去,边煎边炒,至土豆外皮微微变色后加入适量盐,翻炒均匀
     4.继续煎炒土豆块至外皮变软美食天下  www.8ggm.com
     5.将排骨倒进去一起翻炒变色后放入辣椒段,沿着锅边淋入半杯水
     6.盖上锅盖焖至收汁
     7.开锅,放入盐和辣椒粉,翻拌至均匀即可
     小贴士
     1、土豆加少量的盐一起翻炒,能加快土豆成熟的速度,还能让土豆口感更好。
     2、如果是新土豆,就不用炒太久,以免成品口感太烂。
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