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中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面
栏目分类:晚餐   发布日期:2017-06-17   浏览次数:

中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面的做法是怎么样的?深夜食堂的热播,大家对里面的菜系是不是很好奇怎么做。虽然美食天下小编不会做不到老坛酸菜牛肉面这么好吃,但酸菜面的做法还是了解一些的

中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面做法是怎么样的?深夜食堂的热播,大家对里面的菜系是不是很好奇怎么做。虽然美食天下小编不会做不到老坛酸菜牛肉面这么好吃,但酸菜面的做法还是了解一些的,赶紧来学习中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面吧!

中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面

做法一

材料

细拉面150公克,客家酸菜100公克,蒜花生1又1/2大匙,姜末1/2小匙,猪油2小匙,葱花少许,细砂糖1/2小匙,酱油1小匙美食天下  www.8ggm.com

做法


 

1.酸菜充分洗净,切碎备用。

2.蒜花生碾碎备用。

3.热锅放入猪油烧热,加入姜末小火略炒出香味,再加入酸菜小火炒约3分钟,最后加入细砂糖再炒1分钟,熄火备用。

4.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,淋入酱油拌匀,再加入适量作法3趁热拌匀,撒上作法2和少许葱花即可。

做法二


 

中国版深夜食堂食谱第二弹酸菜蟹面

材料

牛腱子肉,酸菜(超市卖的袋装即可),豆腐干丝少许(没有可省略),面条

汤底:老姜,葱,料酒,大料(八角,干辣椒花椒,桂皮,香叶,孜然等),茶叶,生抽,老抽,糖

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