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秋燥吃什么菜 试试这几款菜
栏目分类:食物营养   发布日期:2016-09-24   浏览次数:

秋燥吃什么菜。秋季温差比较大,容易感冒。那秋季应多吃哪些食物?秋燥吃什么菜?下面和小编一起来看看。

  秋燥吃什么菜。秋季温差比较大,容易感冒。那秋季应多吃哪些食物?秋燥吃什么菜?下面和小编一起来看看。

  秋燥吃什么菜

  1、莲藕

  莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴的功效,其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。此外,藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。

  推荐做法:莲藕玉米排骨

  材料:排骨、莲藕、玉米、萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。

  做法:

  1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

  2、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。炖至熟烂,加入盐调味。放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。美食天下  www.8ggm.com

秋燥吃什么菜 试试这几款菜

  2、菠菜

  菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

  若是高血压便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等拌食,一日两次当菜食用很有疗效。吃菠菜不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,不利于人体对钙质正常吸收。

  推荐做法:枸杞菠菜

  材料:菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

  做法:

  1、菠菜洗净用开水焯哈,捞出用冷水浸一下,稍微挤干水份,装盘待用。

  2、枸杞也用开水泡软,撒在菠菜上,依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。

秋燥吃什么菜 试试这几款菜

  3、南瓜

  秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮煲汤皆宜南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

  推荐做法:南瓜小米

  材料:小米100g、南瓜250g、枸杞子10g、水1000ml、盐半茶匙。

  做法:

  1、小米洗净,沥干水分;南瓜去皮去籽,切小块;杞子洗净。

  2、锅中加水烧热(小米和水的份量是1:10),然后放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸后,用汤勺把表面一些泡泡杂质捞干净。

  3、接着加入南瓜块熬煮30分钟,并且要随时搅拌一下,以防糊底。

  4、放入已洗净好的杞子和盐继续熬煮10分钟即可。

  5、煮好后的南瓜小米粥浓稠香黏,喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。

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