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健康的休闲小零食:柠香泡椒虾
栏目分类:凉菜菜谱   发布日期:2015-07-05   浏览次数:

家里有一大袋泡椒,新买的鲜活的基围虾,忽然想起还真没见过用泡椒做虾的,不知会是什么味道,于是尝试了一下,为了更好地去除虾的腥味就添加了柠檬,放在透明的大玻璃瓶中颜色鲜亮很是养眼,吃

家里有一大袋泡椒,新买的鲜活的基围虾,忽然想起还真没见过用泡椒做虾的,不知会是什么味道,于是尝试了一下,为了更好地去除虾的腥味就添加了柠檬,放在透明的大玻璃瓶中颜色鲜亮很是养眼,吃起来味道也非常的好,绝不输给泡椒,是健康休闲小零食~~~

主料:基围虾300克泡椒150克芹菜100克柠檬半个

调料葱2段姜1小块料酒1小勺 

做法

1、基围虾减去虾须、用牙签挑去虾线清洗干净;(虾的处理方法请点击:经典油焖大虾)

2、将芹菜取其颈洗净切成段美食天下  www.8ggm.com

健康的休闲小零食:柠香泡椒虾
柠香泡椒虾
 

3、将锅中放水烧开放入芹菜段烫微软捞出用凉开水过凉,然后将锅里放入料酒葱姜再放入虾煮变色后再煮1分钟捞出

4、将虾捞出后用凉开水过一下,再用冰水泡一会捞出沥干水分

5、取一大碗放入泡椒和泡椒水(多放一些,一定要没过虾),然后放入切成小片的柠檬,尝一下汤汁可以根据自己的口再用糖或者米醋等调一下味道

6、将虾和芹菜放入容器中,然后倒入兑好的柠檬泡椒水拌匀盖上容器的盖,放入冰箱中冷藏腌制4~5小时以上虾入味即可。

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