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牙签牛肉的做法,零食佐餐皆宜的小零食
栏目分类:美食DIY   发布日期:2015-07-18   浏览次数:

本来特意出门去买牛腱的,可是勤快的吃货太多,等去到超市选购的时候,所有的牛腱都已经卖光了,只好将就着买了肉质偏嫩的牛腿肉。另外,建议不喜欢油炸做法的吃货,可以用烤箱替代明火烤制。

  本来特意出门去买牛腱的,可是勤快的吃货太多,等去到超市选购的时候,所有的牛腱都已经卖光了,只好将就着买了肉质偏嫩的牛腿肉。另外,建议不喜欢油炸做法的吃货,可以用烤箱替代明火烤制。

 

  牙签牛肉的材料:

  牛腿肉、淀粉、生抽、盐、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、芝麻植物油、牙签

  牙签牛肉的做法:

  1.将牛肉切成1.5厘米见方的丁;

  2.放入生抽和淀粉;美食天下  www.8ggm.com

  3.抓匀腌制20分钟,将盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒以及芝麻混合成调味料备用;

  4.加入大半的调料,再次抓匀腌制10分钟;

  5.用牙签串好所有的牛肉;

  6.锅里放油烧至六成热,放入串好的牙签牛肉;

  7.炸2分钟后捞出来沥干油;

  8.倒入剩下的调料,拌匀;

  9.再倒入锅内,高温复炸半分钟即可。

 

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