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美式大龙虾的做法,情人节DIY浪漫大餐
栏目分类:美食DIY   发布日期:2015-07-18   浏览次数:

西方的情人节,赶快买只大龙虾庆祝吧!平时吃的大龙虾都是中式的,清蒸后浇上葱油就出锅了,今天不妨尝试这款西式做法吧,味道也超赞的,32个赞妥妥的!

  西方的情人节,赶快买只大龙虾庆祝吧!平时吃的大龙虾都是中式的,清蒸后浇上葱油就出锅了,今天不妨尝试这款西式做法吧,味道也超赞的,32个赞妥妥的!

 

 

  美式大龙虾的材料:

  主料:大龙虾、高汤、大葱、胡萝卜、洋葱、芹菜、蒜、番茄番茄酱、杏鲍菇、蘑菇、淡奶油、黄油、橄榄油

  调料:盐、胡椒粉、白兰地、意大利香料

  美式大龙虾的做法:

  1.将大龙虾用流动的水冲洗干净;

  2.剪去所有的脚和尾巴,并扭下头部;

  3.锅里倒橄榄油烧热,下入龙虾炒至变色;

  4.加入白兰地烧至水分蒸发完关火;

  5.高汤加入两根大葱煮软;美食天下  www.8ggm.com

  6.将番茄去皮切在小丁,胡萝卜、洋葱和芹菜都切成小丁,将蒜拍散;

 

 

  7.锅里放黄油化开,下入蒜片爆香;

  8.放入胡萝卜、洋葱和芹菜丁翻炒;

  9.加入炒过的龙虾肉,加入大葱烧过的高汤;

  10.加入番茄丁和番茄酱;

  11.加入意大利综合香料,烧开后小火煮;

  12.7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂;

 

 

  13.将中间段肉剥出,切成片;

  14.杏鲍菇和蘑菇切成丁;

  15.锅里放黄油化开,放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下;

  16.倒入之前剩下的高汤,煮几分钟即可;

  17.将龙虾原位摆好,身体的位置放上2根煮过的大葱;

  18.将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上;

 

 

  19.锅里煮好的汤放入料理机,加1勺淡奶油;

  20.打成浓汤;

  21.将汤料倒在龙虾上;

  22.旁边放上炒好的双菇即可。

 

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