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红卤鱿鱼的做法,营养美味的海鲜菜
栏目分类:美食DIY   发布日期:2015-07-12   浏览次数:

鱿鱼具有润肠通便的功效,对身体虚弱和清瘦乏力等症,具有一定的疗效。而红曲米的主要功效是活血化瘀,将鱿鱼与其相结合,保准食疗效果妥妥的。

  鱿具有润肠通便的功效,对身体虚弱和清瘦乏力等症,具有一定的疗效。而红曲米的主要功效是活血化瘀,将鱿鱼与其相结合,保准食疗效果妥妥的。

 

  红卤鱿鱼的材料:

  主料:鱿鱼、红曲粉

  配料:八角、香叶、花椒、桂皮、丁香、甘草、生抽、冰糖、姜、葱、蒜

  红卤鱿鱼的做法

  1.准备食材

  2.将鱿鱼撕掉外皮;美食天下  www.8ggm.com

  3.锅中水烧热,入鲅鱼烧至鱿鱼卷曲,捞出沥净水份;

  4.锅中油烧热,加入葱姜蒜片,倒入八角、香叶、花椒和桂皮等调味料,一起炒香;

  5.加入适量水和1勺生抽;

  6.加入冰糖;

  7.再加入1勺红曲粉大火烧开;

  8.加入焯过的鱿鱼,大火烧,并不断的往鱿鱼身上浇锅内的汤汁;

  9.待2-3分钟后,鱿鱼打卷即可关火,让鱿鱼继续在汤汁中浸泡,放凉后切段即可食用。

 

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