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八宝什锦蒸菜的做法,原汁原味的宴客菜
栏目分类:美食DIY   发布日期:2015-07-06   浏览次数:

蒸菜,或许是因为它做法简单,抑或是保留了更多的原味,在我们这算是很流行的。今天做的这道八宝什锦蒸菜,用了自己腌制的咸肉和腊肠,还有家人炸的爆鱼块,模样可比饭店的美多了,关键是用料还

 蒸菜,或许是因为它做法简单,抑或是保留了更多的原味,在我们这算是很流行的。今天做的这道八宝什锦蒸菜,用了自己腌制的咸肉和腊肠,还有家人炸的爆块,模样可比饭店的美多了,关键是用料还特别实在!

 

 

  八宝什锦蒸菜的材料:

  主料:白菜木耳、鲜肉蛋饺、肉皮、咸肉、腊肠、冬笋、爆鱼块

  配料:高汤、盐适量美食天下  www.8ggm.com

  八宝什锦蒸菜的做法:

  1.白菜洗净切段,放在砂锅底部;

  2.黑木耳平铺在白菜上;

  3.将蛋饺码在白菜上;

  4.随后将切片后的咸肉、肉皮、腊肠以及冬笋片依次码好,中间放上几块爆鱼块;

  5.高汤加适量盐,加热后淋入锅中;

  6.将砂锅放进大锅中,隔水蒸20-25分钟即可。

  八宝什锦蒸菜的制作贴士:

  1.码放的菜可以随自己喜好增减;

  2.高汤需要提前熬煮,若手边没有,也可选择市售的高汤块加水调制。

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