当前位置:首页 > 炒菜技巧 >

香菜爆里脊怎么做?吃香菜的好处
栏目分类:炒菜技巧   发布日期:2017-09-09   浏览次数:

香菜内通心脾,外达四肢,可辟一切不正之气,为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油,其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除肉类的腥膻味,增进食欲;还可以调整肠胃功能

香菜内通心脾,外达四肢,可辟一切不正之气,为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油,其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除类的腥膻味,增进食欲;还可以调整肠胃功能,刺激消化,具有开胃健脾的作用。

香菜爆里脊怎么做?吃香菜的好处
香菜爆里脊怎么做?吃香菜的好处

香菜的食用功效:

提味:

加上香菜可增加的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

促进血液循环

香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

获取微量元素:

香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。

健胃:

香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。

帮助治疗小儿疹痘:

小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

香菜内通心脾,外达四肢,可辟一切不正之气,为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油,其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除类的腥膻味,增进食欲;还可以调整肠胃功能,刺激消化,具有开胃健脾的作用。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,能刺激汗腺分泌,促进机体发汗,将体内毒素排出。小编今天就给大家带来了两款香菜食谱美食天下  www.8ggm.com

香菜豆腐

原料:豆腐干250克,香菜40克。

调料:葱花、盐、味精花椒油、辣椒油各适量。

做法

将豆腐干洗净,切成细条;

香菜择洗干净,切成段,待用;

将豆腐干、香菜倒入容器内,调入盐、味精、花椒油、辣椒油、葱花,拌匀后装盘即可。

功效:健脾开胃。

香菜爆里脊

原料:猪里脊肉250克,香菜100克,清1个。

调料:植物油、料酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法:

1、将里脊肉斜着切成薄片,然后加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌匀上浆;

2、香菜洗净,切成长段;

3、炒锅置大火上,倒入植物油烧至五成热;

4、放入肉片爆炒,待肉片熟后,下香菜,稍加煸炒,加盐调味即可。

功效:健胃消食,和胃补中。

      满汉全席 | 川菜 | 粤菜 | 湘菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 徽菜 | 浙菜 | 苏菜 | 鄂菜 | 私家小厨 | 东北菜 | 客家菜 | 淮扬菜 | 潮州菜 | 备案号: 桂ICP备14008333号