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泡椒鸭血的做法 怎么做泡椒鸭血好吃
栏目分类:川菜   发布日期:2016-03-30   浏览次数:

主料:鸭血250g 油麦菜100g 辅料:油适量 盐适量 泡辣椒适量 泡姜适量 蒜适量 郫县豆瓣适量 香葱适量 醋适量 白糖适量

    血因为有比较腥的味道,所以我们通常做成泡椒味,这样很容易就把那股腥味给去掉了。

 


    主料:鸭血250g  油麦菜100g
    辅料:油适量  盐适量  泡辣椒适量  泡姜适量  蒜适量  郫县豆瓣适量  香葱适量  醋适量  白糖适量 
    泡椒鸭血的做法
    1.泡椒切成末,泡姜切成颗粒
    2.葱切成小葱花
    3.血切成片美食天下  www.8ggm.com
    4.油麦菜洗净掰成段
    5.锅里放油烧热(做这个菜油可以稍放多一点),把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
    6.放郫县豆瓣炒出红油后
    7.放酱油,白糖,醋调味
    8.加入适量的水
    9.水烧开后,先倒入鸭血煮一会
    10.待快熟时放入青菜
    11.勾一点薄欠就可以出锅了
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