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四川芽菜肉臊子面怎么做好吃 四川芽菜肉臊子面的做法
栏目分类:川菜   发布日期:2015-10-10   浏览次数:

主料:面条160克 木耳菜20克 ​辅料:味极鲜酱油6克 醋2克 蒜末2克 葱花2克 猪油3克 辣椒油5克 花椒油2克 芽菜肉臊子10克
    面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。

    今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。

 


    主料:面条160克  木耳菜20克
    辅料:味极鲜酱油6克  醋2克  蒜末2克  葱花2克  猪油3克  辣椒油5克  花椒油2克  芽菜肉臊子10克
    四川芽菜肉臊子面的做法
    1.备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末
    2.先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油
    3.再来煮面条,宽水煮美食天下  www.8ggm.com
    4.将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀
    5.放入木耳菜,再次开锅即可捞出,将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可
    小贴士
    1、面条不要煮时间过长,否则太烂就没有口感了
    2、调料的量可根据自己喜好来调节
    3、木耳菜也可以换别的青菜

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